On se fend la poire en 5 ?

Comme le disait très justement Françoise Sagan : "La culture, c'est comme la confiture, moins on en a, plus on l'étale" ! Je vais faire vite et ce n'est pas le fruit du hasard ! 🍇🍌🍍🍓🍒🍐🍏 Plus on y goûte, plus on en reprend. Sélection gourmande et fruitée Je ne[...]

Recette Printanière #3

Le velouté de petits pois. Après ma salade Printanière et celle de quinoa, j'ai choisis pour ce midi une petite recette assez ancienne mais qui me régale à chaque fois : Le velouté de petits pois. Sain et raffiné, le velouté est diététique et vous laisse repus pour le reste[...]

Recette Printanière #2

La Salade de Quinoa Après ma délicieuse salade Printanière d'hier midi, je continue sur ma lancée et je teste une salade de quinoa, petit pois, asperges, menthe et citron. Le quinoa ne contient pas de gluten et constitue un apport en fibres non négligeable. Également riche en fer, il contient[...]

Recette Printanière #1

La Salade Printanière Au revoir tartiflette, raclette ...  A l'approche du Printemps, j'avais envie de retrouver de la fraîcheur et du raffinement dans mon assiette ! Au menu ce midi, une délicieuse salade Printanière garni de tomates, carottes, radis, salade, oignon rouge et oignon blanc, concombre, olives et fêta. Ingrédients[...]

Banana Bread aux pépites de chocolats

Banana Bread Hello tout le monde, J'avais envie de vous faire découvrir une petite trouvaille déniché aux États Unis le mois dernier, mais qui depuis quelques mois fait fureur en France : Le Banana Bread. Petite anecdote, ce n'est pas du pain (Bread) mais un gâteau ! 😉 Ingrédients :[...]

Feuilletés Pomme Miel

Recette de feuilletés à la pomme & au miel. Recette pour 6 personnes  6 feuilles de brick 3 ou 4 pommes sucrées 5 cuillères a café de miel 1 cuillère à café de beurre Peler les pommes et en enlever le coeur de votre pomme. Couper vos pommes en morceaux et[...]

Panna cotta aux marrons

Recette de la Panna cotta aux marrons 6 personnes Très simple de réalisation, la Panna Cotta aux marrons est le coup de coeur de votre épicerie fine! Un savoureux mariage de marrons et de vanille qui raviront les papilles des amateurs, curieux ou nostalgiques d'un savoir faire Italien revisité. Haltegourmande[...]

Recette du Pain perdu

Le Pain Perdu Allier la lutte contre le gaspillage et la gourmandise.  Sensibiliser les pays contre le gaspillage alimentaire est devenu une véritable priorité ! Il est donc primordial aujourd'hui d'apprendre à recycler nos aliments afin de ne plus jeter. Pour la petite histoire, le pain perdu est né aux[...]

Confiture de framboises maison

Confiture de framboises maison. Ingrédients 500g de framboises. 400g de sucre cristallisé. 1 jus de citron. Préparation Mettre les framboises dans une grande casserole, avec le sucre et le jus de citron. Remuer délicatement, j'insiste sur le délicatement ... Porter le tout à ébullition et écumer avec soin. Continuer de[...]

Muffins au caramel beurre salé

S'il y a bien une saveur qui me laissait dubitative il y a encore quelques temps, c'était le caramel beurre salé. Je ne suis ni fan de caramel, ni de beurre salé alors je n'étais pas enthousiaste à l'idée de cette drôle de combinaison. Et pourtant... Mes papilles m'ont vite[...]