Des gaufres moelleuses pour le goûter

pate a gaufres

Puisqu'on vous a présenté nos moules à gaufres, impossible de ne pas vous proposer de recette de pâte à gaufres.

Pour cette recette il vous faudra :

 

80 g de beurre

75 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

200 g de farine

½ sachet de levure chimique

1/4L de lait
Commencez par faire fondre le beurre à feu doux et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.

Ensuite battez les 2 œufs entiers et un jaune d'œuf. On gardera le troisième blanc à part, pour le battre en neige.

Ajoutez les œufs battus au mélange puis tamisez la farine et la levure.

Versez le lait petit à petit en délayant délicatement pour éviter la formation de grumeaux.

Une fois le blanc battu en neige vous pouvez l'incorporer progressivement à la pâte.

Votre pâte est maintenant prête! Il ne vous reste plus qu'à la verser dans les moules et faire cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes ou à votre convenance si vous les préférez dorées !

Dégustez les nature ou tartinées d'un coulis de caramel au beurre salé ou d'une pâte à Tartiner Lait Feuilletine pour un effet croquant.

gaufres blog

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