Théophile or not Théophile

Théophile or not Théophile ? Le petit glossaire du parfait dégustateur de thé. Pour l'histoire ... Selon la légende chinoise, l'histoire du thé débute en 2737 avant notre ère : l'empereur Shen Nung, se reposant à l'abri d'un arbre, fit bouillir de l'eau pour se désaltérer. Une légère brise agita alors[...]

A l'heure du thé et de sa conservation

Faîtes voyager vos sens à travers les plaisirs du thé. Cet aliment si délicat, qu'il faut respecter quelques règles pour bien le conserver. Tout d'abord, on le conserve dans une boîte hermétique et de préférence opaque car le thé n'aime pas la lumière, l'air, la chaleur ou encore les odeurs[...]