Cela fait longtemps que je  n'avais pas publié de recette sur ce petit blog. Alors, aujourd'hui je remédie à tout ça avec une recette très simple. C'est en sirotant ma limonade sous le beau soleil printanier que j'ai décidé de me préparer un bon cake au citron.

La recette est très simple donc vous n'avez pas d'excuse, tous en cuisine !

Pour cette recette, il vous faudra :

200 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

4 œufs

100 g de beurre

1 citron

 

Tout d'abord faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez votre moule à cake si nécessaire.

Faites fondre le beurre à feu doux et lavez le citron.

Râpez le citron pour en récupérer la peau et coupez le ensuite pour récupérer le jus.

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.

Versez votre préparation dans le moule à cake laissez cuire environ 35mn.

Démoulez et dégustez !