Confiture de framboises maison. Ingrédients 500g de framboises. 400g de sucre cristallisé. 1 jus de citron. Préparation Mettre les framboises dans une grande casserole, avec le sucre et le jus de citron. Remuer délicatement, j'insiste sur le délicatement ... Porter le tout à ébullition et écumer avec soin. Continuer de cuire à feu vif, en […]
Day: 5 juillet 2016
Théophile or not Théophile ? Le petit glossaire du parfait dégustateur de thé. Pour l'histoire ... Selon la légende chinoise, l'histoire du thé débute en 2737 avant notre ère : l'empereur Shen Nung, se reposant à l'abri d'un arbre, fit bouillir de l'eau pour se désaltérer. Une légère brise agita alors les branches de l'arbre, quelques […]
La Collection d'été Haltegourmande Après quelques mois d'absence, je suis ravie de vous retrouvez pour de nouvelles aventures gourmandes, de nouvelles recettes et des nouveaux produits ! Cet été, l'équipe Haltegourmande souhaitait apporter une pointe d'originalité et un peu plus de folie dans son épicerie fine. Nous avons donc sélectionné et déniché pour vous toute […]